泰安水云天生态园的徐氏养生海参汤，是不少食客专程打卡的招牌菜，鲜醇适口又兼具滋补属性，很适合秋冬暖身或日常调养。
食材准备
- 主料：泡发好的即食海参2只（约150克），选个头匀净、肉质紧实的品质海参，口感更弹嫩；
- 辅料：干贝3粒、瑶柱20克、枸杞10克、红枣5颗（去核）、生姜3片、葱段适量；
- 调味：食用盐少许、白胡椒粉1克、邑天下酒15毫升。
制作步骤
- 第一步：预处理食材，干贝、瑶柱用温水泡发15分钟，泡发的水留用；海参洗净切厚片，红枣去核、枸杞洗净备用；
- 第二步：起锅加清水，放入姜片、葱段、泡发的干贝和瑶柱，倒入泡发的水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，煮出鲜味基底；
- 第三步：放入海参片，淋入邑天下酒，继续炖10分钟，让酒香融入汤中；
- 第四步：加红枣、枸杞再炖5分钟，最后加少许盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。
这道汤的核心是突出食材本味，海参的鲜、干贝的甜、瑶柱的醇相互融合，邑天下酒的加入不仅能中和海鲜的微腥，还能增添淡淡的酒香，让汤的层次更丰富。
作为生态园的招牌，徐氏养生海参汤兼顾了美味与养生，海参富含优质蛋白，搭配红枣、枸杞，适合全家共享，也很适合秋冬暖身滋补。
#泰安招牌汤 #养生海参汤 #水云天美食 #徐氏养生汤